Pour ne plus s'énerver après les fruits et légumes et autres aliments qui ne sont pas toujours de saison dans les supermarchés, marchés et ailleurs... je vous ai enfin préparé la fiche du panier de saison du mois de janvier, à imprimer et à conserver sur le réfrigérateur ou en évidence quand on prépare sa liste de courses. (Enfin, c'est comme ça que je la trouve la plus pratique)
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| Source image : laprovence.com |
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| source image : teafolie.fr |
Comment ça vous ne faites pas de liste de courses ? Et les menus alors ?!
Mais si, ça simplifie tellement la vie...
Allez, si ce n'est pas déjà fait, je suis sûre que vous allez pouvoir vous y mettre grâce aux paniers de saison - et un petit tour pour vérifier vos fonds de placards !
Il n'y a plus qu'à chercher quelques idées de recettes ou à s'inspirer de celles qui contiennent les aliments de saison.
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janvier
fruits
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légumes
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poissons
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viandes
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Avocat Banane Citron Clémentine(fin) Datte Fruit de la passion Goyave Grenade Kaki Kiwi Kumquat Litchi Mandarine Nashi Noix Orange Orange sanguine Pamplemousse Poire Pomme Rhubarbe (les fruits en italique ne sont pas produits en Europe) |
Betterave Blette ou carde Brocoli Carotte Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Chou-chinois Cerfeuil Céleri Courge (fin) Cresson Crosne Échalote Endive Fenouil Mâche Navet Oignon Panais Poireau Pomme de terre Potiron (fin) Radis noir Salsifis Topinambour |
Recommandés
: maquereau sardine carpe rouget grondin tanche truite bio Valables : dorade rascasse bar de ligne, loup calmar, seiche, poulpe coques huîtres coquilles saint-jacques Occasionnellement rouget barbet sandre saumon du pacifique saumon élevage bio thon germon |
agneau bœuf chapon dinde lapin mouton porc poule oie |
Sources principales :
ecoloinfo.com
terrevivante.org/102-quels-poissons-consommer-.htm
Bon appétit !
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