L'Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) rappelle les recommandations de l'OMS, suite à une augmentation du nombre de cas constatée par l'Institut de veille sanitaire!
L'OMS recommande de ne pas donner de miel avant les 1 an de bébé .
En effet, celui-ci a un risque accru de provoquer des cas de botulisme infantile , principalement chez les nourrissons car leur flore intestinale est encore immature, et permettrait à des spores , le Clostridium botulinum , de se développer , causant notamment des symptômes de paralysie musculaire...
Après 1 an, le système digestif de bébé étant plus mature, le miel est par contre très bon pour la santé !
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