Panier de saison - Mai

Panier de saison du mois de mai : Un peu tard, mais le printemps a mis du temps à arriver pour de bon ;) et le panier de saison est assez long à préparer pour confronter différentes sources qui se contredisent parfois... Quoiqu'il en soit, le voici enfin...

crédit image : farine-saisons

J'ai ajouté par rapport à d'habitude : les fleurs de saison , aromates de saison , et les plantes de cueillette qu'il est plus compliqué d'avoir dans son jardin... bien que certaines des fleurs mentionnées se trouvent sauvages, il faut toujours faire très attention à ce qu'elles ne soient ni polluées ,  ni souillées (animaux sauvages ou domestiques) , notamment. 

En cas de doute, abstenez-vous de faire une cuillette ou rendez-vous chez votre pharmacien ou herboriste reconnu . Pour ce qui est des fleurs, ne consommez pas celles prévues pour les bouquets, décorations etc... (fleuristes, grandes surfaces...) Pour les champignons, si vous ne les connaissez pas bien, montrez-les à votre pharmacien, sinon, mieux vaut s'abstenir... 

Pour la cueillette en général, il est préférable de séparer chaque plante cueillie pour éviter les éventuelles contaminations, bien sûr. Prévoir un ou plusieurs paniers et de quoi les séparer (sacs en tissus) sans les écraser.

Bon appêtit !!

A imprimer et toujours garder en vue avant de faire sa liste de courses ;)